10 สรรพคุณตะไคร้ สมุนไพรหอมมากประโยชน์ พร้อมวิธีใช้อย่างถูกต้อง
สมุนไพรกลิ่นหอมที่มากกว่าความอร่อย
รู้จักตะไคร้: สมุนไพรกลิ่นหอมมากคุณค่า
ตะไคร้ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Cymbopogon citratus) เป็นพืชสมุนไพรในวงศ์หญ้า ที่นิยมใช้ทั้งในการปรุงอาหารและการรักษาโรค มีลักษณะเป็นกอ ใบยาวเรียว สีเขียว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มักใช้ส่วนลำต้นและใบในการประกอบอาหารและทำยา
สารสำคัญในตะไคร้
ตะไคร้อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์สำคัญหลายชนิด เช่น:
- Citral – สารหลักที่ให้กลิ่นหอมและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
- Myrcene – ช่วยในการดูดซึมสารอื่นๆ
- Geraniol – มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ
- Flavonoids – สารต้านอนุมูลอิสระ
- Vitamin A และ C – เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
10 สรรพคุณเด่นของตะไคร้จากงานวิจัย
- ช่วยย่อยอาหาร – น้ำตะไคร้ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร ลดกรดในกระเพาะ
- ขับปัสสาวะ – มีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะอ่อนๆ ช่วยล้างสารพิษ
- ลดความดันโลหิต – งานวิจัยพบว่าสารในตะไคร้ช่วยขยายหลอดเลือด
- ต้านอนุมูลอิสระ – มีสารต้านออกซิเดชันสูงกว่าผลไม้หลายชนิด
- บรรเทาอาการปวด – น้ำมันหอมระเหยตะไคร้ช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ
- ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา – ยับยั้งการเจริญของเชื้อหลายชนิด
- ลดไข้ – มีฤทธิ์เป็นยาแก้ไข้ตามธรรมชาติ
- คลายเครียด – กลิ่นตะไคร้ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย
- ไล่แมลง – น้ำมันตะไคร้ใช้เป็นสารไล่แมลงตามธรรมชาติ
- อาจช่วยป้องกันมะเร็ง – งานวิจัยเบื้องต้นพบว่าอาจยับยั้งเซลล์มะเร็งบางชนิด
วิธีใช้ตะไคร้เพื่อสุขภาพ
1. ชาตะไคร้
หั่นตะไคร้สด 1-2 ต้น ต้มในน้ำ 1 ลิตร ดื่มวันละ 1-2 แก้ว ช่วยขับปัสสาวะและย่อยอาหาร
2. น้ำมันหอมระเหย
ใช้ผสมนวดบรรเทาปวดเมื่อยหรือผสมในเครื่องหอมช่วยผ่อนคลาย
3. ตะไคร้สด
ตำพอกบริเวณที่ปวดหรือบวม ช่วยลดอาการอักเสบ
4. ประกอบอาหาร
ใส่ในต้มยำ แกงต่างๆ หรือทำน้ำตะไคร้ดื่ม
| วิธีการใช้ | ประโยชน์หลัก | ปริมาณแนะนำ |
|---|---|---|
| ชาตะไคร้ | ช่วยย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ | วันละ 1-2 แก้ว |
| น้ำมันหอมระเหย | บรรเทาปวดเมื่อย คลายเครียด | ใช้ตามต้องการ |
| ตะไคร้สด | ลดอาการอักเสบ | ตามอาการ |
ข้อควรระวังในการใช้ตะไคร้
- ไม่ควรใช้ในปริมาณมากเกินไปติดต่อกันนานๆ
- ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรใช้ด้วยความระมัดระวัง
- สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
- อาจทำให้ผิวหนังอ่อนบางบางคนเกิดการระคายเคือง
- ควรหยุดใช้หากมีอาการแพ้
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับตะไคร้
Q: ตะไคร้กับใบเตยแตกต่างกันอย่างไร?
A: ตะไคร้เป็นพืชในวงศ์หญ้า มีกลิ่นหอมลักษณะเฉพาะ ใช้ทั้งลำต้นและใบ ส่วนใบเตยเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งให้กลิ่นหอมต่างกัน ใช้เฉพาะใบ
Q: ควรเก็บตะไคร้ไว้ใช้อย่างไร?
A: สามารถเก็บตะไคร้สดในตู้เย็นได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ หรือนำไปตากแห้งเก็บไว้ใช้ได้นานขึ้น โดยควรเก็บในภาชนะปิดสนิทในที่แห้งและเย็น
Q: ดื่มน้ำตะไคร้ทุกวันได้ไหม?
A: สามารถดื่มได้วันละ 1-2 แก้ว แต่ไม่ควรดื่มติดต่อกันนานเกิน 1 เดือน ควรหยุดพักบ้าง